李茂武：赴韩国考察山茱萸记

2024年9月19日，我们一行6人早晨8点多，坐佛坪至西安的第一趟高铁，中午1点50分在咸阳国际机场乘坐韩亚航空公司OZ348号航班，历时2小时50分钟抵达韩国首尔仁川国际机场，下午6点多（韩国时间，属东九区，比国内早1个小时）坐中巴至首尔入住酒店。酒店号称五星级，客房的设施，特别是面积较小，只相当于国内的一般酒店，但一楼的接待大厅面积较大，设置比较典雅，文化氛围浓厚，像韩国的历史文化、瓷器的陈列和介绍，还有卖小吃、喝红酒的场所等。这些明显的不同于国内，给人一种温馨感。

这次韩国之行的缘起，还得从两年前我县从事山茱萸产业的专业技术人才苏沭名、李天琴的谋划说起。

近二十几年来佛坪的山茱萸销路不景气，主要销售的是原材料，价格低迷，但苏沭明始终钟情于山茱萸事业。在他的苦心钻研下，攻克了育苗难关，这些年来他育出的山茱萸苗畅销全国，还远销到韩国等地。他注册成立的佛坪县长兴苍术苗木种植专业合作社，被陕西省农业厅命名为“省级示范社”，他本人也被陕西省农民专业合作社联合社表彰为“省级示范社带头人”，并被陕西省农业厅认定为“高级职业农民”。他不仅在育苗上取得长足发展，还认真钻研整形修剪技术，在自己种植的100多亩山茱萸园里不断尝试和摸索，形成了一套修剪八字方针，即“疏剪、短截、回缩、缓放”，从而改变了树形，调节了营养，由平面结果变成立体结果，达到提高单产增加总产的效果。

苏沭名在中药材种植和育树苗方面很专业，特别是育山茱萸苗有独到的方法。山茱萸种子的出芽和出芽率是育苗成功的关键，别人育苗需两年才能出芽，出芽率一般是百分之三十，而他育苗只需一年，出芽率高达百分之九十。近二十年来别人育出的山茱萸树苗几乎无人问津，但他育出的山茱萸树苗每一茬都不愁销路，总有人找上门购买，并且两次将山茱萸苗通过山东一家中介公司销往韩国。

在苏沭名心中，一直挂念着山茱萸树苗在韩国的生长情况，经过多方打听，始终没有准确信息。功夫不负有心人，一直关注韩国山茱萸的苏沭名两年前在抖音上看到介绍韩国山茱萸，并说在韩国的一个小山村里有一颗千年山茱萸树王，很有名。于是让他的朋友（印度驻西安领事馆工作人员）通过驻西安的韩国领事馆，了解到抖音中所说的准确地方。为了了解山茱萸在韩国究竟怎样，能否学习到别人的经营管理方法，他与在山茱萸经营销售、产品研发上有特长的李天琴商议，提出去韩国考察。

如何把佛坪山茱萸开发出应有的价值，许多有识之士在不断探索，其中佛坪返乡创业者李天琴经过深入农户和市场调研，探索着一条山茱萸产业链发展之路。

为了从根本上扭转我县山茱萸产业链经营困局，李天琴于2021年成立了陕西福泽之林山茱萸科技开发有限公司，在山茱萸种植、技术服务、粗深加工、保鲜储存解决采收季节用工问题和产品新鲜度缓解加工时间差、山茱萸鲜果色选分级解决山茱萸品质分类、食品原材料标准制定、产品研发销售等方面做了大量工作，致力谋求我县山茱萸生产经营的新发展。在经营收购中，计划采用产品溯源高科技模式，给我县农户生产的山茱萸贴上二维码标签，既可以产品溯源保证品质，也可杜绝中间商掺杂使假用外地山茱萸充当佛坪山茱萸，有效树立我县山茱萸品牌形象；还计划为全县农户进行无偿山茱萸栽培管理技术指导服务，兜底价收购山茱萸鲜果，指导农户标准化管理、采摘、分拣加工。指导农户对山茱萸进行无公害施肥管护和采收；该公司计划完成山茱萸种植标准和初加工果肉的标准，做好山茱萸食品级原材料的标准示范，在全县各村普及标准化种植，不断研发山茱萸新产品，加大山茱萸的深加工产业链循环，增加山茱萸的附加值，带动全县山茱萸产业良性发展。

一个在种植管理上深耕不辍，一个在深加工和销售上奋力探索，俩人不谋而合，终于促成这次的韩国考察之行。

9月19号中午1点即将登上飞机之前，在咸阳国际机场中国海关“港澳台出发”牌子下，我们一行6人拉起“佛坪赴韩国考察山茱萸”横幅，引得众多游客驻足点赞，纷纷竖起大拇指。

到韩国后，通过联系当地旅行社，我们包了一辆商务车，请了一位司机（兼导游、翻译），在首尔的一家最大的药材市场进行考察。该市场有几十家规模大小不同的门店，主要销售韩国本地药材，被称作“韩药”，几乎每家都有山茱萸干品，他们称之为“山菽柚”。他们的“韩药”就相当于我们的中药。药材的价格普遍高，以山茱萸为例，是我们国内价格的3-5倍。从了解的情况可知，他们的药材来源以国内为主，同种同品质的药材，价格上国内的要高出进口的许多。韩国人的地产物品保护主义意识很强！

我们去的当天是星期天，有些门店没开门营业。据翻译介绍，韩国各种行业协会的职权是非常大的，掌握着各自行业的生产销售、进货渠道等大量信息，遗憾的是星期天不上班，我们未能了解到一些相关信息。

9月22号早晨6点10分（国内是5点10分），天还没亮，我们乘车前往离首尔300多公里的韩国东南部全罗南道（道，相当于我国的省）求里郡（郡，相当于我国的镇）山洞村，对当地山茱萸种植加工等情况进行考察。这里及其周边被称为韩国的山茱萸种植基地。

山洞村是浅山区，植被很好，就是天公不作美，我们去时一直下着中到大雨，打着伞都把身上淋湿了。

我们看到的第一眼是遍山的山茱萸树，树不高（便于采摘），树形很好，树下很少有杂树和杂草，看来是修剪管理得很到位。道路的两旁，栽的都是山茱萸树，院场周边是小山茱萸树做的篱笆，修剪得很整齐。路旁一栋比较气派的建筑，门上的文字翻译给我们说叫“山茱馆”，是求里郡山茱萸协会修建的。门前有大概两亩地的院场，周边划着停车位。因是星期天无人上班，加之雨很大，我们就站在路边看了一下。

再往前走，一栋别致的两层建筑映入眼帘，一头是一颗红色成熟的巨大的山茱萸果造型，有三四间房大，近两层楼高；一头是房屋的主体，室内一层是接待厅，摆放着各种有关山茱萸和山洞村的精美印刷品宣传资料，二层主要是围绕山茱萸开发的各种产品，透过四面的玻璃幕墙，可以看到漫山遍野的山茱萸树。不远处的山坡平台上，一颗**盛开的山茱萸花造型，足有五六米高。门前的场地上有两个卡通造型并排而立：一颗红色的山茱萸豆，一朵**的山茱萸花，像两个天真烂漫的孩童，在门口迎接四方来客。门前两旁也划着许多停车位。

这里有一位60岁左右的老太太值守。老太太和善可亲，她自我介绍是我国东北哈尔滨人，老伴是韩国人，已在韩国生活30余年，中文说的都不太流利了。韩国东北人很多，特别是哈尔滨人。给我们开车，兼导游、翻译的也是东北哈尔滨人，我们在首尔逛了几个大型超市，基本每层的售货员都有东北哈尔滨人。老太太给我们介绍说，这个建筑和周边的设施，都是全罗南道山菽柚协会投资建造，每年的2月底求里郡都要举行山菽柚花节，延续近一个月，每天吸引周边各地乃至全国的游人五六千来赏花，以致道路阻塞，交通瘫痪，交警部门得派出大量的警力维持交通秩序。她还介绍说，这个村子里有一棵千年的山菽柚树，据说是千年前一位山东姑娘嫁来时带的一株小树苗，如今被称为山菽柚王，每年山菽柚花节时都要进行祭拜。于是我们驱车几里路，在村子里边的山坡上找到了这棵树。这棵树树形高大，树影婆娑，给人一种沧桑感。旁边立有一通碑，介绍树的来历、年龄等。树的前面是一块草坪，草坪前面是一条彩色地砖铺就的路，路下面是两层停车平台。此时雨下得更大了，我们撑着伞，拉开横幅，和这号称山菽柚王的千年老树合影留念。

可能是千年树王显灵了，看到家乡的人大老远来看她，激动不已，老天也跟着一起，就像人一样喜极而泣。浑身被雨淋湿的苏沭明此时最激动，跨出国门，飞越黄海，心心念念几年的心愿终于实现了！顾不得打伞，“秦岭药王”和千年树王拍照留念，不停地念叨着：“这趟来得太值了！”

从资料上看到，山洞村是韩国山茱萸种植基地，仅这一个村就有一千多亩山茱萸树，周边村庄种植也很多。我们曾到“三八线”去游玩了一趟，在那里也看到了山茱萸树，枝头挂满了果实，说明在韩国南北各地都是山茱萸的适生区。

这次的韩国考察之行感触颇深，感受良多。

首先，求礼郡对山茱萸产品的开发和围绕山茱萸资源打造旅游氛围，做得很到位。表现在：一、宣传画册精美耐看，吸人眼球。二、产品从食品饮料到保健品再延伸到美容护肤品，琳琅满目。三、充分利用山茱萸元素打造自然生态景观，营造旅游氛围：1.道路两旁及大小广场周边均植山茱萸树，突出主题，修剪得体，有的还有造型；2.隔离篱笆用小山茱萸树排列栽植，修剪整齐美观；3.几处道路要道及显眼处，都竖起高大逼真的金**的山茱萸花造型，令人浮想联翩；4.餐饮及各种服务设施上都有山茱萸形象，让人目不暇接，仿佛置身于山茱萸的海洋，山茱萸的气息扑面而来。

我们佛坪是全国三大山茱萸县之一，号称山茱萸之乡，也在打造山茱萸旅游品牌，那里的做法很值得借鉴。他山之石，可以攻玉。我们应学习借鉴人家的成功经验和模式来完善我们的不足之处，让我们佛坪的山茱萸文化和品牌产业链更加有知名度。特别是山茱萸产品的开发、山茱萸元素在旅游方面的充分利用、人们对山茱萸的执着管护等。

其次，我们这次去韩国考察，打的横幅是“佛坪赴韩国考察山茱萸”，名号很大，但毕竟我们是民间自发组织探索，深感势单力薄，各种交流受限，觉得如果是政府组织，势力强大，那效果一定会更好。我们这次韩国之行就算是打个前站吧，韩国的许多做法确实值得我们学习，我们佛坪山茱萸的现有资源比韩国山洞村那一带多得多，佛坪山茱萸的维生素C和皂甙含量高，无农药污染等天然优势，在全国的山茱萸中名列前茅。上世纪80年代，经北京中国医药科学研究所、中国药材总公司科技处鉴定，得出结论：“佛坪山茱萸质量为全国最优”，很有潜力可挖。若再能把周边(华阳、板房子、厚畛子等）的山茱萸资源整合开发，那将又是另一番天地。

再次，我们在韩国药材市场和在山洞村了解的情况，明显感到韩国的国家和地方政府在山茱萸的管理上力度很大。如山茱萸产品的价格，国产的比进口的高，以此保护民族品牌等。

最后，通过这次考察对比，我们深感中国山茱萸产业具有巨大的发展潜力和优势。我们资源丰富，人口众多，市场广大，若能借鉴韩国的先进经验，加强自身的建设和发展，我国山茱萸产业有望在种植管理、加工技术、产品研发、品牌建设和市场拓展等方面取得新突破，实现产业的升级和转型，其前景是无量的。